“食品不在定價(jià)目錄中，實(shí)行市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)”的結(jié)論，從《中華人民共和國(guó)價(jià)格法》、《中央定價(jià)目錄》以及部分省、市出臺(tái)的
特醫(yī)食品經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范中，均可找到依據(jù)。
《中華人民共和國(guó)價(jià)格法》第三條國(guó)家實(shí)行并逐步完善宏觀經(jīng)濟(jì)調(diào)控下主要由市場(chǎng)形成價(jià)格的機(jī)制。價(jià)格的制定應(yīng)當(dāng)符合價(jià)值規(guī)律，大多數(shù)商品和服務(wù)價(jià)格實(shí)行市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)，極少數(shù)商品和服務(wù)價(jià)格實(shí)行政府指導(dǎo)價(jià)或者政府定價(jià)。市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)，是指由經(jīng)營(yíng)者自主制定，通過(guò)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形成的價(jià)格。第六條商品價(jià)格和服務(wù)價(jià)格，除依照本法第十八條規(guī)定適用政府指導(dǎo)價(jià)或者政府定價(jià)外，實(shí)行市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)，由經(jīng)營(yíng)者依照本法自主制定。第十一條經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行價(jià)格活動(dòng)，享有下列權(quán)利：（一）自主制定屬于市場(chǎng)調(diào)節(jié)的價(jià)格；
《中央定價(jià)目錄》
《中央定價(jià)目錄》于2019年12月18日第5次委務(wù)員會(huì)議審議通過(guò)。經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，自2020年5月1日起施行。
該目錄是政府價(jià)格主管部門(mén)定價(jià)權(quán)限和范圍的清單，即未列入目錄的項(xiàng)目均實(shí)行市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)。目前，我國(guó)已形成以市場(chǎng)調(diào)節(jié)為主的價(jià)格機(jī)制，市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)的比重超過(guò)97％。
食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法濟(jì)南市以及黑龍江省《關(guān)于加強(qiáng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)臨床營(yíng)養(yǎng)工作促進(jìn)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品合理使用的通知》中均有指出：“醫(yī)療機(jī)構(gòu)根據(jù)特醫(yī)食品成本費(fèi)用自主定價(jià)，進(jìn)行價(jià)格公示。”吉林省《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品管理的通知》中，更是明確指出“醫(yī)療機(jī)構(gòu)根據(jù)特醫(yī)食品采購(gòu)成本自主定價(jià)，采購(gòu)價(jià)與零售價(jià)的差價(jià)原則上不得超過(guò)15%，并進(jìn)行價(jià)格公示。”
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